天津普天童樂食品有限公司

主要生產：巧克力、糖果、咖啡、咖啡口嚼片、無糖薄荷糖、非油炸膨化食品等品種

木糖醇、巧克力專業生產商！

全國客服熱線：400-6316-258

官網二維碼

微信二維碼

CLOSE

巧克力發酵香氣的關鍵

文章來源： 童樂小編發布時間：2021-06-29 03:05
    可可樹種在中南美洲，由當地莊園栽種、采收可可豆莢，每個豆莢約有20—60顆可可豆，取出可可豆再經發酵（5—7天）、干燥（5—7天）后，依可可豆品種、大小做分級分裝。
    可可豆發酵過程會產生酒精及二氧化碳，酒精還會變成醋酸，種子內蛋白質成分被分解成氨基酸，發芽能力喪失，單寧物質凝固，苦澀味降-低。外觀上種子顏色發生變化，生成可可豆特有的紅褐色色素，豆仁會收縮與種皮剝離。高品質巧克力聞起來有自然的清香，而酸味正是影響巧克力香氣關鍵。　　

　




 

返回列表
主站蜘蛛池模板： 亚洲欧美日韩综合| 婷婷亚洲综合五月天小说| 国产成+人欧美+综合在线观看| 97久久综合精品久久久综合| 国产综合久久久久| 天天操天天干天天综合网| 亚洲国产欧美国产综合一区| 色综合久久中文字幕综合网| 99久久国产主播综合精品| 色狠狠久久综合网| 亚洲成a人v欧美综合天堂| 天天综合天天做天天综合| 亚洲国产精品综合久久网络| 久久综合久久伊人| 久久99国产综合精品免费| 激情综合亚洲色婷婷五月APP| 亚洲成色在线综合网站| 色综合欧美在线视频区| 亚洲欧美日韩国产综合一区二区| 97se色综合一区二区二区| 亚洲中文字幕无码久久综合网| 91精品国产色综合久久| 亚洲国产综合精品一区在线播放| 亚洲综合国产一区二区三区| 色综合天天综合网站中国| 99久久亚洲综合精品网站| 亚洲情综合五月天| 伊人色综合九久久天天蜜桃| 无翼乌无遮挡全彩老师挤奶爱爱帝国综合社区精品| 狠狠色成人综合网图片区| 一本色道久久综合狠狠躁篇| 亚洲综合久久综合激情久久| 国产成人综合精品一区| 国产色综合一二三四| senima亚洲综合美女图| 亚洲第一综合色| 欧美日韩国产综合视频一区二区二| 国产精品无码久久综合网| 亚洲va欧美va天堂v国产综合| 亚洲国产综合网| 亚洲国产日韩综合久久精品|